Đặc sản Rượu ổi đào Hà Giang

Rượu ổi đào Hà Giang là một loại rượu men lá Hà Giang ngâm với những quả ổi đào ở Hà Giang. Những cây ổi đào đa phần mọc hoang, rất tự nhiên. Cây ổi không có sự chăm sóc, không dùng thuốc kích thích ra hoa, quả như một số cây ăn quả khác. Quả ổi đào nhỏ, khi chin vỏ màu vàng, ruột có màu đỏ đào.

Ổi đào đa phần khi chín vàng mới thu hái. Vụ ổi đào rất ngắn, thường cùng dịp với vụ ớt gió Hà Giang. Chỉ vào tháng 7, 8, 9 trong năm. Số lượng ổi đào mỗi năm phụ thuộc vào thời tiết tại thời điểm ổi ra hoa, đậu quả.

Ổi được rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, để ráo nước trước khi ngâm rượu. Mỗi người có sở thích ngâm rượu ổi khác nhau. Có thể cắt núm ổi hay bổ đôi hoặc để nguyên cả quả. Để có bình rượu ổi đào chất lượng nên dùng rượu men lá Hà Giang ngâm là chuẩn nhất. Và tỷ lệ ngâm thường là một cân ổi ngâm với hai lít rượu.

Tác dụng của ổi đào rừng

Quả ổi đào vốn đã được các nhà nghiên cứu khoa học phát hiện và chỉ ra những tác dụng nhất định đối với sức khỏe như:

• Giúp tăng cường hệ miễn dịch
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Giảm lượng đường trong máu, nhất là đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.

Rượu ổi đào rừng Hà Giang

Là loại rượu đang trở thành một đặc sản thay thế cho “gỗ vùng cao về xuôi xây đời mới”. Đây thực sự là món quà ý nghĩa, quý giá tới những người bạn miền xuôi. 

Nông Sản Sạch Hà Giang chưa bao giờ khuyến khích hay ủng hộ những người hay uống rượu. Nhưng lại rất thích tự tay ngâm và ngắm nhìn những hũ rượu đầy màu sắc. Nếu được chế biến và sử dụng vừa đủ, đúng cách thì rượu ổi đào rừng sẽ là thức uống có những tác dụng đối với cơ thể. 

Thời gian nhận đơn hàng

Từ 06h00 đến 22h00 các ngày trong tuần (Trừ ngày Tết nguyên đán cổ truyền)