Đặc sản Ớt gió Hà Giang

Ớt gió Hà Giang

Là một trong top các đặc sản Hà Giang được cung cấp trực tiếp bởi Nông Sản Sạch Hà Giang 

Ớt gió là loại gia vị đặc biệt nên có giá trị lớn hơn các loại ớt khác và trở thành một trong số nông sản sạch và đặc sản Hà Giang. 

Bạn có thể tìm hiểu thêm các dòng gia vị đặc sản Hà Giang khác tại: Gia Vị Vùng Cao

Nơi nào có nhiều ớt gió?

Ở Hà Giang, ớt gió đang rất phát triển tại một số xã vùng cao núi đá vì phù hợp với thổ nhưỡng, khí hậu. 

Đặc điểm đặc trưng

Là loại ớt rất nhỏ, quả màu xanh đậm, khi chín có màu đỏ; có hương vị rất riêng, thơm mùi thảo mộc hơi hoang dã; độ cay vừa phải, không cay gắt như các loại ớt thông thường.

Giá trị

Ớt gió Hà Giang ban đầu được mọc lên từ những hạt do một số loài chim di cư phát tán trên những đồi đất đỏ pha đá vôi và nảy chồi mọc thành cây sau những cơn mưa. Cây ớt gió Hà Giang đã vượt qua sự khắc nghiệt của thiên nhiên, có khi thẳng đứng hiên ngang, có khi phải oằn mình chịu những cơn gió lốc đầu hạ nên cũng có giá trị lớn hơn các loại ớt khác.

Qua nhiều nghiên cứu từng minh chứng: Ớt gió không chỉ là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt nói riêng và cả thế giới nói chung, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn; mà còn là vị thuốc quý, có giá trị hỗ trợ điều trị đối với một số bệnh thường gặp nếu được sử dụng đúng cách.

Những sản phẩm cùng loại

Ngoài loại quả tươi, có 03 dòng sản phẩm khác:

• Ớt xóc muối: Là loại truyền thống được người ưa chuộng nhất
• Ớt ngâm nước mắm tỏi: Thơm ngon, khác biệt
• Ớt ngâm dấm: Ít được người dùng quan tâm

Thời điểm có bán trên thị trường

Do vụ mùa rất ngắn, chỉ bắt đầu thu hái được và đưa ra thị trường từ giữa tháng 6 đến tháng 8 hàng năm. 

Thời gian nhận đơn hàng

Từ 06h00 đến 22h00 các ngày trong tuần

Bài viết này đóng góp bời: Băng Tải Việt Phát