Đặc sản Măng nứa Hà Giang

Măng nứa là gì? 

Măng nứa được thu hái từ các mầm chồi tươi non của cây nứa trong rừng, đồi tự nhiên. Là thực phẩm sạch nên trở thành một sản phẩm nông sản sạch Hà Giang.

Măng nứa có nhiều ở đâu?

Cây nứa thường mọc ở vùng đất, đồi, núi có thời tiết nóng ẩm, mưa nhiều, có nhiều hệ thực vật phát triển rất tự nhiên. Cây nứa là một trong số nông sản sạch phát triển nhanh. Do đó, măng nứa cũng có nhiều nhất ở các huyện Bắc Quang, Bắc Mê tỉnh Hà Giang. 

    Măng nứa tươi – Mầm chồi non của cây nứa có ở Hà Giang

Măng nứa khô

Từ măng tươi luộc qua một nước, lọc bỏ những phần thân, lá già không sử dụng được. Sau đó tẽ đôi, xẻ miếng, phơi dưới nắng to để cho khô tự nhiên. Măng nứa khô phơi nắng thường chỉ có màu vàng sậm, chứ không có màu vàng bắt mắt.

      Màu măng nứa khô chỉ phơi nắng sẽ không có màu vàng bắt mắt

Phân biệt măng sạch

• Măng khô tự nhiên là măng sạch, chỉ có mùi mộc và mùi của nắng. Không có mùi khó chịu.
• Măng không có màu vàng bắt mắt ngay cả khi gặp nắng to
• Khi khô hẳn thường có phấn trắng phủ mặt trong của măng

Sử dụng kết hợp với gì?

Măng nứa tươi hay khô đều có thể kết hợp chế biến được với nhiều loại thực phẩm sạch khác. Cách sử dụng thông thường

• Hầm với xương sườn hay móng giò lợn làm canh.
• Kết hợp thịt băm trộn trứng gà cùng ít gia vị với măng nứa tươi để làm món măng cuốn.
• Tước nhỏ, làm chín xào hoặc làm nộm với lòng mề gà hoặc thịt lợn vai thái chỉ đã luộc chín, trộn đều với ít lạc rang giã nhỏ để trở thành món nộm ăn lạ miệng… 

 Lưu ý: Chỉ đóng túi nilon kín sau khi măng phơi đã thật khô

Cách thức đóng gói, vận chuyển và thanh toán

• Đóng gói: Túi nhựa trắng cao cấp. Trọng lượng 1.000gr
• Vận chuyển: Qua các hệ thống chuyển phát nhanh toàn quốc uy tín, an toàn, chất lượng và thái độ phục vụ tốt.
• Chuyển tiền khi đặt hàng hoặc nhận hàng, xem hàng và thanh toán

Giá cả

Giá cả sẽ thay đổi linh hoạt tùy thuộc thời điểm, số lượng đặt mua.Vui lòng liên hệ: Ms Hương – Điện thoại, zalo số 0856.898.666 hoặc fanpage Kết nối Nông Sản Sạch Hà Giang